Ebben a kategóriában olyan késeket találhatsz amelyek kifejezetten arra lettek tervezve, hogy segítsenek túlélni a legszélsőségesebb körülmények között is. Ezek a kések nélkülözhetetlen eszközök lehetnek mind a tapasztalt túrázók, mind a vadonban kalandozók, illetve a vészhelyzetekre felkészülők számára. A túlélőkések nemcsak a mindennapi használatra alkalmasak, hanem extrém helyzetekben is megbízható társként szolgálnak.
A túlélőkések elsődleges jellemzője a sokoldalúság. A tervezés során nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a kés különféle feladatok elvégzésére is alkalmas legyen. Ezek közé tartozik a faaprítás, faragás, bőrnyúzás, ételkészítés, illetve szükség esetén önvédelem is. A penge kialakítása, hossza és anyaga mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a kés a lehető legjobban teljesítsen a különböző túlélési feladatok során.
A túlélőkések gyártása során használt anyagok kiválasztása kulcsfontosságú. A penge anyagának, markolatának és tokjának is a lehető legideálisabbnak kell lennie a túlélés érdekében. Gyakran kiegészítő funkciókkal is rendelkeznek, amelyek tovább növelik sokoldalúságukat. Ide tartoznak a beépített tűzgyújtók, üvegtörők, drótvágók vagy sípok. Ezek a funkciók kritikusak lehetnek, ha a felhasználó távol van a civilizációtól, és saját magának kell megoldania az alapvető túlélési feladatokat.
